Emilia Sur Lì fa tappa a Piacenza | 2 Giugno 2023

La carovana di Emilia Sur lì quest’anno fa tappa a Piacenza: l’ottava edizione della festa dedicata al vino emiliano rifermentato in bottiglia è alla Corte Faggiola, a Gariga di Podenzano (PC).

I banchi d’assaggio saranno aperti dalle 12 alle 19, preceduti da un convegno in programma tra le 10.30 e le 12.

Tra le novità di quest’anno c’è anche che la festa non si ferma alle 19.00, ma procede con musica, mescita di vini al calice e una proposta di cocktail a base dei vini delle cantine di Emilia Sur lì.

In collaborazione con i ragazzi piacentini di TOMATO STUDIO, ad accompagnare la serata il dj piacentino ric.hie altri ancora da annunciare.

La festa è aperta a tutti gli amanti del vino frizzante e diventa una fiera per gli addetti ai lavori e gli appassionati del vino, che calice alla mano potranno assaggiare le nuove annate dei 27 vignaioli coinvolti.

Il 2 giugno si celebra il lavoro dell’associazione Emilia Sur lì, un gruppo di vignaioli che dai colli bolognesi e quelli piacentini hanno un’idea ben chiara e un progetto concreto: valorizzare la tradizione del territorio, senza rincorrere il passato, ma – etichetta dopo etichetta – costruendo un futuro enologico per territori desertificati dalle strategie commerciali delle cantine sociali e dall’autoclave, attraverso l’incontro di vecchie e nuove leve e allo scambio di nuovi saperi. 

“La festa del 2 giugno continua il suo tour per l’Emilia, per ricordare che questa è la patria dei rifermentati in bottiglia.

Quest’anno saremo per la prima volta a Piacenza con le nostre bollicine rifermentate, che restano le fondamenta del nostro gruppo di vignaioli emiliani impegnati a raccontare un territorio e una vinificazione che è parte integrante dei nostri terroir e dei nostri vitigni” spiega Gianluca Bergianti, presidente di Emilia Sur lì.

DOVE
Corte Faggiola è una meravigliosa corte agricola risalente ai primi del Novecento.

Per l’agricoltura del tempo ha rappresentato una sorta di paradigma di costruzione razionale.

Oggi è uno spazio che torna piano piano a vivere grazie a un’ampia corte esterna per eventi estivi.

Il complesso di edifici è tutelato come bene di valore monumentale dalla Soprintendenza per i beni ambientali e architettonici.

La Faggiola, SS45, 8 – Gariga di Podenzano PC

LA FESTA IN DETTAGLIO

10.30-12 CONVEGNO / Dottor Giacomo Buscioni
“Fermentazioni e rifermentazioni spontanee nei vini naturali tra biodinamiche, difetti e possibili soluzioni”

12-19 BANCHI D’ASSAGGIO / INGRESSO 20€, calice compreso
All’interno della Corte Faggiola, oltre ai vignaioli saranno presenti 4 food truck

Match
Il Grifo
Manfredini Coffee Lab
Francesco Chinosi
Bar Versini

13-18.30  LABORATORI
Posti limitati a 20 persone  Costo 25 Euro/persona

Un viaggio nel cuore della gastronomia emiliana.

I rifermentati in bottiglia naturali incontrano i salumi e i formaggi emiliani artigianali.
Le degustazioni saranno accompagnate da osti e sommelier appassionati in compagnia di alcuni vignaioli… tutti, ma proprio tutti e anche loro, emiliani!

EMILIA VS RESTODELMONDO ore 13-14.30/ Alessandro Mazzocchi di “Il Tabarro” di Parma

La tradizione dei rifermentati emiliani in un confronto alla cieca con alcuni dei pet-nat più alla moda.

SPERGOLA [RE]VOLUTION ore 15-16.30/ Flavio Spotti, sommelier Alma Wine Academy

Le spergole rifermentate naturali come non le avete mai sentite.
PRIME ANNATE ore 17-18.30 / Giacomo Pavesi di Ostreria Pavesi di Piacenza
I vini frizzanti emiliani sono dei vinelli? Proviamo ad assaggiare le prime annate di alcuni di noi…i 6 “primi” vini di 6 produttori Emiliasurlì

Per prenotazione
email emiliasurli@gmail.com
whatsapp 346/1278952
Posti limitati a 20 persone / Costo 25 Euro/persona

DALLE 19 TOMATO STUDIO  // ingresso gratuito
dj set ric.hi + more TBA
vini in mescita al calice
cocktail a base dei vini delle cantine di Emiliasurlì

I VIGNAIOLI PRESENTI

Piacenza
Croci
Distina
Emilio Montesissa
La Poiesa
Marco Cordani
Montepascolo

Parma
Camillo Donati
Crocizia
Podere Pradarolo

Reggio Emilia
Cinque Campi
Ferretti vini
Il Farneto
Podere Magia
Quarticello
Storchi
Strada del Casalino

Modena
Bergianti-Terravive
Franchina e Giarone
Podere Beghetto
Podere Cervarola
Podere Sotto il noce

Bologna
Azienda agricola Monteduro
Caccianemici
Gradizzolo